回答日時： 0948 ↓このサイトの『Q5．ホタテのどこを食べるの？ 』で説明されています。 http//www8ocnnejp/~hotate8/hotategaihtml 『江戸っ子寿司』に肝付ホタテというにぎりがあるそうです。 写真から察するに肝＝卵巣ではないかと思うので...
ヤガラ 料理 349790-ヤガラ料理レシピ
ヤガラ （アカヤガラ＆アオヤガラ） ヤガラは矢柄、細長い棒のような魚だ。 全長2㍍になり、嘴が体長の3分の1を占めるのはアカヤガラ。 町の魚屋で見かけないのは奇怪な姿もさること、超高級魚なのだ。 一方のアオヤガラは、下魚扱いされて魚屋に 矢柄（ヤガラ）には、アカヤガラとアオヤガ...
登録:
コメント (Atom)
